As poucas vezes que me aventurei na produção (lol) foi com o cubase sx 2. e gostei bastante, muito intuitivo, com bom interface, como sequenciador optimo, além de a variadade de plugins e vst's ser enorme que ás vezes até se torna demasiado, mas o ideal é utilizar 3 ou 4 que se domine bem, do que uma quantidade enorme sem os dominar.
Isto é a opinião de quem vez umas brincadeiras, sem perceber absolutamente nada de produção a sério, mas conheço muitos produtores com qualidade que utilizam o Cubase e elegem-no como o melhor sequenciador no mercado.
Também me disseram que o Logic, para começar é bom, mas depois passar para o Cubase sem duvida.